Основа за пица, палачинка за обяд или обикновено "хлебче".
Същата, същата, но различна.
Съставките:
2 яйца
20 мл мляко (ядково или животинско)
20 гр неовкусен оризов протеин
Котлон
загрят на средно-гореща степен, при мен 7 от 9
Магията:
Разбийте двете яйца самостоятелно за около минута.
Прибавете млякото и оризовия протеин и с тел за разбъркване разбийте хубаво до хомогенна смес. Не трябва да остават бучици или трохи.
Изсипете сместа в предварително нагорещен тиган с няколко капки зехтин или друг тип мазнина (аз ползвам спрей зехтин и пръскам съвсем малко). Ако сте сигурни в незалепващото покритие на тигана си, може и без.
Печете под похлупак около 3 минути.
Обърнете тортилата, както се обръща палачинка. Внимавайте да не я разкъсате.
Печете още минута и извадете.
Изчакайте да се охлади леко - така ще стане по-мека и гъвкава.
Ползвайте както ви хареса :)
♡
И... voila!
* Разликата с тортилата от грахов протеин е леко в консистенция и силно във вкус. Оризовият протеин прави сместа малко по-гъста и по-тъмна на цвят. Крайният резултат не се повлиява от това, няма страшно :)
