Основа на базата на растителен протеин, в добавка - каквото си искаме.
Ако можех да хапвам нормално тесто, хич нямаше и да се мъча :) Но като не мога, а пицата си е.. е, ами пица. Гвоздея в хранителната верига. Плюсът е, че излиза със значително нисък брой калории, ако не се увлечете в броя на добавките (приемете като съвет да не се увличате).
Съставките:
за основата:
2 яйца
20 мл мляко (ядково или животинско)
20 гр грахов протеин (неовкусен)
за добавките:
80 гр сирене котидж
8-10 резена свинско филе
риган, босилек, сол, черен пипер
Котлонът
загрят на средно-гореща степен, при мен 7 от 9
Фурната
предварително загрята на 250C
време за печене: 5 мин
Магията:
За основата: разбийте двете яйца самостоятелно за около минута.
Прибавете млякото и граховия протеин и с тел за разбъркване разбийте хубаво до хомогенна смес. Не трябва да остават бучици или трохи.
Изсипете сместа в предварително нагорещен тиган с няколко капки зехтин или друг тип мазнина (аз ползвам спрей зехтин и пръскам съвсем малко). Ако сте сигурни в незалепващото покритие на тигана си, може и без.
Печете под похлупак около 3 минути.
Обърнете основата за пица, както се обръща палачинка. Внимавайте да не я разкъсате.
Печете още минута и пренесете в тава, предварително застлана с хартия за печене.
Намажете основата със сиренето котидж.
Подредете свинското филе, поръсете с подправки и печете 5 мин в нагорещената фурна. Тавата ви трябва да е на височина, максимално близка до горния реотан.
♡
И... voila!
