Сезонна комбинация, на която не може да се устои.
🕚 време за приготвяне: 30 минути | 🍴порции: 2-4
Съставките
500 гр мляно месо (телешко, свинско или смесено)
200 гр пюре от цвекло (пасирано варено цвекло)
½ ч.л чубрица
½ ч.л сол
½ ч.л черен пипер
Препоръки:
по желание може да сложите още подправки: колкото повече, толкова по-вкусно
препоръчвам да подготвите цвеклото предварително в по-голямо количество и да ползвате, както за кюфтенцата, така и за салата или пюре
кюфтенцата са с приблизителна големина на топче за пинг-понг :)
може да пасирате цвеклото изцяло или да оставите и по-едри парченца в сместа
Фурната
предварително загрята на 200 градуса
време за печене: 18-20 минути
Магията
1. Застелете голяма тава с хартия за печене и пуснете фурната да загрява.
2. Пасирайте предварително свареното цвекло до хомогенна смес.
3. В дълбока купа смесете каймата, цвеклото и подправките и разбъркайте добре (препоръчително с лъжица, за да не се боядисате до неузнаваемост :))
4. Оформете кюфтенцата и наредете върху хартията за печене.
5. Печете между 18 и 20 минути.
6. След изпичане, извадете от фурната, за да може кюфтенцата да останат сочни.
И... voila!
♡
