Търсене
  • Теди

Овесен пай със сини сливи


Лек и много плодов пай за есенните дни.


🕚 време за приготвяне: 45 минути | 🍴порции: 6-8

 

Съставките

1 кг сини сливи

2 яйца

50 г захар мусковадо

200 г кисело мляко (аз ползвах веган овесено кисело мляко)

100 мл ядково мляко по избор

70 г смлени овесени ядки

30 г лимецово брашно

щипка сол

1 ч.л канела

½ ч.л сода за хляб



Препоръки:


може да замените лимецовото брашно с каквото друго имате налично или да направите пая изцяло с овес


сливите дават достатъчна сладост, затова допълнителните подсладители са изцяло по избор



Фурната

предварително загрята на 170 градуса с вентилатор

време за печене: 20 минути на вентилатор + 10 минути без (само горен и долен реотан)


Магията

1. Почистете и нарежете сините сливи. Може да ги оставите и на половинки.




2. В купа разбийте яйцата и захарта до съвсем лека пяна.


3. Прибавете киселото + прясно мляко.


4. Добавете и останалите съставки: двата вида брашно и поправки и разбъркайте до хомогенна смес. Сместа трябва да е една идея по-гъста от смес за палачинки. Идеята е лесно да се разлее върху сливите, но да не пропадне изцяло на дъното.


5. Изсипете и заравнете сместа върху сливите.




6. Печете 20 минути на горен/долен реотан + вентилатор. След това оставете още 10 минути без вентилатор.


7. Извадете от фурната веднага след изпичане и покрийте с кърпа, докато паят със сини сливи се охлади напълно.


8. Съхранявайте в хладилник до 3-4 дни :)






И... voila!





#пай #десерти


10 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички