Здравословен ябълков пай с овес (Видео Рецепта)

Теди
2.04.2020 г.
време за четене: 1 мин.

Бърз и лесен пай с много ябълки и малко труд. :)

Ако ябълките са по-сладки, може кафявата захар да се намали, както и да се подмени с мед или подсладител по вкус на готвача.

А ако имате дълбока тава, сигурно ще понесе два пъти повече ябълки, без да увеличавате количеството на другите съставки.

Съставките

850 гр ябълки

200 гр смлени овесени ядки (или овесено брашно)

2 яйца

120 + 20 гр кафява захар

250 гр кисело мляко

1 ч.л канела

20 гр зехтин

* (може да смелите овесените ядки в блендер, нутрибулет, мелачка за кафе или друг подръчен уред)

Фурната

предварително загрята на 180C

време за печене: 40 минути

размер на тавичката: 30 см (диаметър)

Магията

Обелете и нарежете ябълките на едри парчета/филии. Изсипете ги в тавата, и ги поръсете със смес от 20тте грама захар и чаената лъжичка канела.

Хубаво объркайте с ръце и заравнете в тавата.

В голяма купа разбийте яйцата, захарта и киселото мляко.

Прибавете овесеното брашно и зехтина и разбъркайте до хомогенна смес.

Изсипете в тавата, като се опитате да разпределите сместа равномерно още при самото сипване. Дооформете с лъжица или шпатула, така че върху ябълките да има плътен слой от "блат".

Оформяйте леко, сместа не трябва да се обърква с ябълките, а да остане на повърхността и при печенето да задуши ябълковия слой.

(затова ябълките подлежат на увеличение, стига да имате подходяща тава)

Печете указаното време и извадете от фурната. По желание може да наръсите пая с пудра захар и канела.

Виж видео рецепта ->