Търсене
  • Теди

Нисковъглехидратни мъфини с яйчен протеин 🎬

Без допълнителни подсладители или брашно, тези мъфини са перфектната закуска след тренировка.

Тиквена фокача с хималайска сол и канела

🕚 време за приготвяне: 45-50 минути | 🍴порции: 6

 


Съставките:
  • 3 яйца

  • 100 гр яйчен протеин (шоколад)

  • 150 гр пюре от сладък картоф

  • 100 мл кокосово мляко

  • 1 ч. л канела

  • ½ ч. л бакпулвер

  • ½ ч. л сода за хляб

  • ¼ ч. л сол

  • по желание: шоколадови капки от черен шоколад


Препоръки:


яйченият протеин е много приятен за готвене, защото прави много стабилна смес, която при печене става впечатляващо пухкава


ако вашият протеин е с различен вкус, добавете какао в рецептата


може да замените протеина с друг, но има вероятност мъфините да не станат така оформени и пухени :)


един мъфин се получава в следните цифри: 92-95 calories, 7.4 g P, 3.8 g F, 7.0 C


Фурната:

предварително загрята на 200 градуса

време за печене: 20 минути


Магията:

1. В купа разбийте яйцата, заедно с кокосовото мляко.




2. Добавете протеина и разбийте до хомогенна смес. Не се притеснявайте ако има бучки, трябва му малко време да се разтвори добре.


3. Сипете содата, бакпулвера и солта и доразбийте, докато бучките протеин намалеят значително (1-2 минути).

4. Прибавете и финалните съставки: пюрето от сладък картоф и канелата.


5. Изсипете готовата смес в предварително подготвените форми за печене. За предотвратяване на залепването може да използвате спрей за печене, зехтин или хартия за печене. Сместа е доста течна, затова препоръчвам да използвате сигурен съд, който няма шанс да протече, както и да избегнете употребата на хартиени кошнички.


6. Поръсете с шоколадовите капки.


7. Печете 20 минути.


8. След изваждане, оставете протеиновите мъфини да се охладят напълно.




И... voila!





#мъфини #протеин #печива #нисковъглехидратни

182 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички