Твърде лесно.
Тази рецепта е ужасно лесна, но е необходимо да имате чопър/пасатор, за да можете да разбиете картофите и яйцата така, че да станат на гладка палачинкова смес. Ако картофите са много добре сварени, може да бъдат смачкани и с вилица, но палачинките няма да се получат толкова "естествени" на вид.
Съставките
120 гр варени картофи
3 яйца
Магията
Котлонът е загрят на средна към висока степен (при мен 7 от 9).
Измерете 120 гр добре сварени картофи (без значение от вида на картофите).
Сложете картофите и яйцата в чопър/пасатор и пасирайте до хомогенна и съвсем гладка смес.
Загрейте незалепващ тиган, като по желание може да ползвате няколко капки зехтин или кокосово масло, ако се съмнявате в незалепването. :)
Размерите на палачинките зависият изцяло от вас - може да ползвате лъжица и да оформяте малки кръгове или да изсипете с черпак повече от сместа. Жокер: малките палачинки бухват повече.
Печете около минута от едната страна и още около 30 секунди от другата. Лесно ще забележите кога палачинките са готови за обръщане - стават пухкави и с леки мехурчета на повърхността.
Яжте ги както си искате :)
И... voila!
♡
* сигурна съм, че едно сладко от боровинки ще им пасне перфектно