"Ужасните" спагети, с които да похабите едно пилешко. :)
Ширитаки спагетите са имитация на паста, получена от растението конджак - многогодишна азиатска култура, използвана като билка, лекарство, от скоро и в по-амбициозни форми като брашно и паста. Използва се грудката на растението.
Хранителната му стойност граничи с нула, но ако сте фенове на пастата и по една или друга причина не може да я консумирате, става за заместител. Има интересна текстура и придобива вкуса на това, с което го сготвите.
Съставките:
600 гр пилешко филе
100 мл соев сос
20 мл зехтин
200 гр ширитаки фетучини (аз използвам тези на diet food)
2 червени чушки
1 голям морков
сол и черен пипер на вкус
подправки по избор: чесън на прах, кимион, къри, канела
Котлона
на една степен под максималната (при мен 8 от 9)
Магията:
Нарежете пилешкото на едри парчета, чушките и моркова на тънки ленти (за моркова може да използвате белачка за картофи) и в купа ги мариновайте със соевия сос, зехтина, солта и пипера. Оставете настрани за около 10 минути.
Изплакнете добре фетучините със студена вода и оставете да се отцедят.
Загрейте тиган на котлона, на една степен под максималната и изсипете пилето и зеленчуците.
Оставете да се готви около 4 минути под капак, разбъркайте и гответе още 4.
Махнете капака и прибавете фетучините. Объркайте, оставете 2-3 минути да се овкусят и дръпнете настрани от котлона.
Може да оставите ястието да изстива в тигана, за да остане всичко по-ароматно.
Ако решите да използвате допълнителните подправки, ще получите малко по-азиатски тип вкус.
♡
И... voila!
