Търсене
  • Теди

Пухкави кокосови мекички


Докато си приготвях обяда в 6:30 сутринта, без да искам направих мекички :))

Уж случайно, пък то какво стана - 6 броя доста вкусни кето мекички, които вместо за 1, ползвах за 2 обяда (като добавка на всичко останало, разбира се).



Съставките

3 яйца

40 гр настърган кашкавал

20 гр кокосово брашно

¼ пакетче бакпулвер



Цифрите

* сметките са за цялото количество смес. При мен бяха 6 броя, при вас може да не са :)



Магията

Загрейте тиган с незалепващо покритие на степен, с две по-ниска от най-силната. Нещо като средно-силно :)


В купичка разбийте яйцата за 1-2 минути, прибавете кашкавала, кокосовото брашно и бакпулвера и разбъркайте до хомогенна смес.


Оставете сместа за 2-3 минути. Така кокосовото брашно ще поеме от влажността й и ще я направи по-гъста.


С лъжица взимате от сместа и оформяте кръгли мекички в желания от вас размер.


Печете по минутка от всяка страна, като разбирате, че са достатъчно опечени, когато мекичката се отлепя лесно от тигана, без опасност да се "разлее".


И... voila!



* може да се в хладилник, покрит с фолио или прибран в кутия.


#мекички #кето #нисковъглехидратни #печива


461 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички