Последните дни съм на тема "грис". След няколко броя качамаци, реших да дам почивка на царевичния и подхванах оризовия... :)
И понеже в главата ми звучи като нещо сладко, го убедих да е пудинг. Той прие.
Съставките
100 гр оризов грис
350 мл вода
2 супени лъжици мед
1 чаена лъжичка канела
¼ щипка индийско орехче (т.е много много малко :) )
2 супени лъжици орехови ядки
Магията
Сложете водата в подходящ за готвене съд и на силен котлон я оставете да заври.
Докато още се топли, разтворете двете лъжици мед и канелата, за да не се чудите после как да ги добавите (ще са ви заети ръцете) :)
В момента на завиране на водата, намалете котлона наполовина и на тънка струйка започнете да сипвате оризовия грис и да бъркате (ентусиазирано!) с бъркалката.
Сипвайте го внимателно и на порции, за да избегнете появяването на топчета.
Когато свърши приготвеното количество, сложете няколкото прашинки индийско орехче, свалете от котлона и бъркайте още 15-20 секунди.
Разпределете пудинга в купички, докато е още горещ и гарнирайте с натрошените орехови ядки.
♡
