Протеиново нисковъглехидратно брауни, подходящо за следобедна закуска или храна за в раницата. :)
Въпреки, че има кокосова захар, не бих казала, че е някакъв проблем, стига да се ограничите с едно парче. Естествената сладост на кокосовите съставки, в комбинация с тази на протеина, успяват да допълнят вкуса добре.
Ако сте почитатели на сладки десерти, този може и да не ви допадне, защото има наситен вкус на шоколад без да е твърде сладко.
(парчето 85% шоколад върху браунито е бонус)
Съставките
2 яйца
50 гр шоколадов веган протеин (аз използвам Sunwarrior)
20 гр кокосово брашно
35 гр какао (неподсладено)
140 гр кокосово мляко (от консерва)
20 гр кокосова захар
щипка сол
½ пакетче бакпулвер
½ ч.л канела
80 мл. топла вода
Цифрите
* Излизат 6 парчета с около 5-7 грама въглехидрат на парче. Разбира се, препоръчвам да сметнете вашата версия, за да е точно. :)
Фурната
предварително загрята на 180C
време за печене: 30 минути
размер на тавичката: 23 х 15 см (малка порцеланова тава от Икеа)
Магията
Застелете тавичка с хартия за печене и загрейте фурната.
В голяма купа разбийте яйцата, заедно с кокосовото мляко.
Прибавете основните съставки: протеина, кокосовото брашно и какаото и разбъркайте. Сместа става доста гъста, заради което добавяме и 80 мл леко топла вода. Ако при вас има нужда от повече, не се притеснявайте да увеличите на 90 или 100 мл.
Добавете и останалите продукти: кокосовата захар, канелата, бакпулвера и щипка сол.
Изсипете в тавата, заравнете сместа и печете 30 минути в предварително загрятата фурна.
След изпичане извадете браунито и го оставете да изстине напълно. По-вкусно е на втория ден. :)
И... voila!
♡
* може да съхранявате браунито извън хладилник, покрито с кърпа или хартия
Comments