Търсене
  • Теди

Протеинов хляб с нахут и семена

Актуализирано: 24.03.2020 г.


Работи много добре, когато ви е хванала носталгията към препечени филийки.


Граховият протеин е незаменим помощник в печивата, а нахутеното брашно дава много приятен цвят и лек дъх на ядки.

Хлябът, сам по себе си, не е нищо особено като вкус, но под формата на препечена филийка със сирене - бива. :)



Съставките

7 яйца

щипка сол

½ пакетче бакпулвер + ½ ч.л сода за хляб

50 гр нахутено брашно

50 гр неовкусен грахов протеин

2 гр брашно от тапиока

2 с.л маково семе

2 с.л сусамово семе


Цифрите

* Излизат около 14 малки филийки с тегло 20 - 25 гр



Фурната

предварително загрята на 170C

време за печене: 50 минути


Магията

Загрейте фурната предварително и застелете подходяща тава с хартия за печене. Ползвах стандартна форма за хляб - 30 х 11 см.


Разделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците със солта до твърди върхове.


В друг съд разбъркайте жълтъците с останалите съставки - брашната, протеина, набухвателите и семената. Ако нямате брашно от тапиока, може да го пропуснете, но има шанс хляба да не стане толкова пухкав.


Когато сместа е станала напълно хомогенна, прибавяйте белтъците с лъжица и внимателно обърквайте.


Сипете в тавичката и печете указаното време. Печенето на този вид хляб по-дълго време, ще му помогне да придобие тази симпатична леко хрупкава коричка.


След изпичане изчакайте да се охлади напълно.


Може да го нарежете на филийки и да си изпечете сандвичи за вечеря :)


И... voila!


* хлебчето може да се държи в хладилник, като е желателно да е в кутия


#хляб #протеиновхляб #печива #нисковъглехидратни


136 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички