Есенни цветове в чиниите.
Пилешкото филе е известна със скучността си вечеря. Овкусено с песто и с подбрани есенни зеленчуци, дори пилешкото филе може да бъде преобразено. :)
Съставките
1 кг пилешко филе (6 парчета)
3 с. л зехтин
2 с.л песто
2 сладки картофа
2 моркова
1 зелена чушка
1 червена чушка
2-3 стръка целина
сол и пипер на вкус
Фурната
предварително загрята на 200 градуса
време за печене: 2 х 20 минути
Магията
Застелете голяма тава с хартия за печене.
Обелете и почистете зеленчуците. Нарежете сладките картофи и морковите на ленти, дебели около 1 см и ги подредете в тавата. Овкусете ги със зехтина, солта и пипера и печете на загрята фурна около 20 мин.
Междувременно подгответе пилешкото и останалите зеленчуци.
пилешкото: направете по два диагонални среза с нож през всяко от парчетата. Сложете по малко песто във всеки срез и ги поръсете със сол и пипер
чушките и целината: нарежете на едри парчета
След 20тте минути на картофите, извадете тавата от фурната и подредете чушките и целината между тях. Сложете пилешките филета върху зеленчуците и върнете във фурната за още 20 минути.
И... voila!
♡
*съхранявайте в хладилник, като може да отделите пилето от зеленчуците, за да се запазят по-свежи и да не се смесят вкусово прекалено много.