Търсене
  • Теди

Пълнозърнести спагети със спаначено песто и бял боб

Актуализирано: 4.04.2020 г.

Изглежда малко подозрително, нали? :)


Много ни се хапваше паста, но нямах много идеи каква. И също - не ми се задушаваха отделно зеленчуци, не ми се готвеше сос... нямах много ентусиазъм. И имаше изостанал сварен бял боб, т.е съвсем объркана работа.

Добре, че един пакет спанак спаси положението...




Съставките

400 гр пълнозърнести спагети

1 чаена чаша оризово мляко

1 супена лъжица зехтин

400 гр спанак

1 малка връзка магданоз

1 чаена чаша добре сварен бял боб / може и от консерва

1/4 чаена лъжичка чесън на прах

сол и черен пипер на вкус


Магията

Измийте спанака, сложете го в купа и го залейте с гореща вода за около 10 минути.


Сложете тенджера с вода на котлона и след като заври добавете спагетите. Гответе ги според инструкциите на опаковката (обикновено 10-15 минути са им достатъчни).


Докато спагетите се варят, пригответе продуктите за соса: отцедете спанака, измийте магданоза и си отлейте чаша оризово мляко.


Смесете ги в блендер/пасатор, заедно със зехтина и подправките. Блендирайте до хомогенна смес. Ако сместа ви се струва твърде гъста, долейте малко мляко или вода.


Отцедете сварените спагети и ги върнете в тенджерата или изсипете в голяма купа, защото ще смесвате всички съставки от гърмящата ни смес :)


Разбъркайте добре спагетите с белия боб и спаначеното песто и ги оставете 5 минути да поемат вкусовете. Колкото по-зелени станат, толкова по-добре.


(може да си ги вземете за обяд в офиса и да озадачите колегите си... изпробван номер ;))




#спагети #основни #спанак

27 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички