Търсене
  • Теди

Офисният ябълков пай с какао: Версия 2.0


Рецептата е адаптирана от MyCookingBookBlog. :)


Офисният ябълков пай се повтори около 3-4.. 5 пъти и еволюира. Единствената разлика - добавянето на четвърт чаша какао и печенето 45 мин, се оказаха добри идеи.




*количеството е за една голяма тава пай 35 х 40 см (оригиналната голяма тава на фурната ни)


*ако кексовата смес ви се струва твърде гъста, може спокойно да сложите 20-30 мл вода



Съставките

6-7 големи ябълки (около килограм и 300 грама)

200 гр. стафиди

4 яйца

500 гр кисело мляко (кофичка и малко)

1 ½ чаена чаша пълнозърнесто брашно

1 пакетче бакпулвер

1 с.л канела

50 мл стопено какаово масло / или кокосово / или слънчогледово

1 чаена чаша кафява захар / или 3 супени лъжици мед

¼ чаена чаша какао (неподсладено)

аромат ванилия по желание


Фурната

предварително загрята на 180C

време за печене: 45 минути


Магията

Пригответе си тава/тавички, като ги застелете с хартия за печене.


Стафидите накиснете в гореща вода.


Обелете и изчистете ябълките, след което ги нарежете на тънки филийки.


В голяма купа изсипете ябълките, наръсете с част от канелата, 2-3 супени лъжици от захарта и 1 супена лъжица от маслото, което ще ползвате. Объркайте хубаво с ръце, така че всички парчета да са поели равномерно от канелата, захарта и маслото.


Изсипете ябълките в тавата и ги заравнете. Тавата ще е почти изцяло пълна с ябълки, това да не ви шашка :)


За кексовата смес разбийте яйцата със захарта/меда, като след това добавите всички останали съставки - киселото мляко, брашното, бакпулвера, остатъка от канела и масло, както и отцедените стафиди.


Изсипете половината смес върху ябълките, като се опитайте да е равномерно разпределена.


Към другата половина добавете какаото, разбъркайте добре и продължете разпределянето върху ябълките.


Може да разсипете смесите с черпак, удобно е ако искате да направите пая по-шарен или да редувате светла и тъмна част.


Печете 45 минути в предварително загрятата фурна, като след изпичане извадете тавата и я покрийте с кърпа.


И... voila!



* паят е по-вкусен, когато е напълно изстинал.


#пай #ябълки #десерти


54 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички