Търсене
  • Теди

Мини ябълков пай

Актуализирано: 26.04.2018 г.

Експериментален мини-пай или "когато си купиш нови купички за печене". :)

В последно време няма нещо, в което да не съм добавила грис, ей така, за да видя какво ще стане. За радост, за момента "става". Единственото, което ми малееше в рецептата, бяха ябълките. Затова съветвам да сложите повечко, поне до средата на формата, в която ще печете.



Съставките:

2 ябълки

100 гр ръжено брашно

80 гр оризов грис

100 мл оризово мляко

2 супени лъжици кафява захар мусковадо + 1 чаена

½ чаена лъжичка канела

4 супени лъжици кисело мляко

1 пакетче бакпулвер

1 щипка сода за хляб

1 чаена лъжичка кокосово масло + за намазване на формите


Фурната:

предварително загрята на 200C

време за печене: 30 мин


Магията

Намажете формите с малко кокосово масло и поръсете по щипка захар на дъното.


Нарежете на дребно ябълките и ги подредете на дъното на формите.


Смесете сухите съставки с канелата и бакпулвера.


Разбъркайте содата за хляб с киселото мляко и изчакайте 10-15 секунди да се активира.


Добавете към сухите съставки, заедно с оризовото мляко и лъжичката стопено кокосово масло и разбъркайте.


Разпределете кексовата смес по купичките, като оставяйте 1-2 пръста разстояние от ръба, за да им остане местенце да бухнат.


Печете уреченото време и извадете от фурната. Не ги забравяйте там, защото ще изсъхнат.




* ако искате, може след изстиване да залеете кексчетата с малко топло ядково мляко с мед и канела. Пробвахме с две от тях и станаха много приятни.


#пай #десерт #печива

50 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички