Търсене
  • Теди

Крем-супа от картофи и кокосово мляко


Картофи и кокос - шок. И морков.

Кокосовото мляко е от консерва - смес от водата и месестата част на кокоса. Супата изцяло от картофи има лек недостиг на полезни мазнини и затова допълваме с малко зехтин и кокосово мляко, за да стане малко по-плътна и засищаща.


Крайният вкус е доста мек и приятен и по нищо не личи, че е използван кокос, а не стандартната растителна или животинска сметана.





Съставките

1 голям сладък картоф

2 нормални картофа

1 морков

250 гр кокосово мляко

10 гр зехтин

1.3 л вода

сол, черен пипер и подправки по ваш вкус (аз използвах куркума, кориандър и малко чесън на прах)


Уреда

Супата може да приготвите в тенджера на котлона или в мултикукър. Аз използвах ранната утрин, за да я приготвя и с мултикукър под налягане, ми отне около 20 мин.


Магията

Пригответе подходящ съд за готвене на супата.


Измийте и обелете картофите и морковите.


Нарежете на парчета и изсипете в тенджерата.


Добавете кокосовото мляко, зехтина, подправките и водата.


Оставете зеленчуците да врят на слаба степен на котлона около 30-40 минути или докато са изцяло сготвени и се разпадат, когато ги боднете с вилица.


Отстранете от котлона и пасирайте до хомогенност.


И... voila!




*съхранявайте в хладилник до 3-4 дни


#кремсупа #вечеря #супа #картофи


21 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички