Търсене
  • Теди

Крем супа от червена леща и сладък картоф

Красива не само на цвят.

* артистичната част е от кокосово мляко, което не е компонент от супата :)


Лесна за приготвяне, лека и оранжева :) Няма какво повече да се каже за тази супа.

Съветвам ви да накиснете червената леща за няколко часа или от предната нощ. Тя е много по-лесна за варене, дори когато не е кисната, но това ще ви улесни още повече.


Вкъщи имаме мултикукър на Tefal, с който тази супа стана за 20 минути, но в тенджера на котлона не би ви отнела повече от 40.




Съставките

200 гр червена леща

500 гр сладък картоф (това обикновено е един едър картоф)

300 гр обикновени картофи (2-3)

1.5 л вода

¼ ч.л кимион

¼ ч.л куркума

сол и черен пипер на вкус


Магията

Пригответе си голяма тенджера, за да ви е удобно да варите и пасирате в нея.


Сложете всички съставки, като започнете с лещата, после картофите, подправките и водата. Лещата се вари по-бавно от картофите и когато е най-отдолу в тенджерата, ще се сготви по-добре.


След като супата заври на силна степен, намалете котлона на средно-слаб и я оставете да къкри трийсетина минутки. Може да проверите по време на варенето, дали всички продукти се разваряват добре.


Ако ползвате мултикукър, сложете на програма за супа и нагласете таймера за 20 минути.


След като лещата и картофите са добре сварени, махнете от котлона и пасирайте.


Става доста убедително количество супа :)


И... voila!




#сладкикартофи #супичка #кремсупа #леща


118 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички