Нещо между двете ми любими бисквитки - кокоска и ореховка :)
🕚 време за приготвяне: 30 минути | 🍴порции: 4-6
Съставките
2 белтъка
40 гр еритритол (или друг подсладител по желание)
60 гр кокосови стърготини (пълномаслени)
40 гр смлени орехи
1 ч.л канела
Препоръки:
може да декорирате бисквитите с черен шоколад или да добавите шоколадови капки без захар към рецептата
Фурната
предварително загрята на 180 градуса
време за печене: 12 минути
Магията
1. Разбийте белтъците и еритритола до получаването на лека пяна.
2. Добавете кокосовите стърготини и смлените орехи и разбъркайте добре.
3. Прибавете канелата и оставете сместа да почива за 4-5 минути.
4. Застелете тава с хартия за печене.
5. Оформете бисквитките като с влажни ръце взимате от сместа, правите топче и леко притискате, за да се получи кръгла форма, не по-дебела от 1 см.
6. Печете 12 минути на предварително загрята фурна.
7. След изпичане, оставете кокосовите ореховки да се охладят напълно.
7. Може да ги хапнете така или да гарнирате с черен шоколад и плодове.
И... voila!
♡