Търсене
  • Теди

Кето течен шоколад

Само с три семпли съставки, абсолютният ми фаворит.

🕚 време за приготвяне: 15 минути | 🍴порции: 2-4

 

Съставките

50 гр какаова маса (или какаови/шоколадови капки без захар)

40 гр краве масло

30 гр еритритол (или подсладител по избор)


Препоръки:


ползвайте по-слаба степен на котлона за водната баня, за да не се нагрее прекалено шоколада, както и да оставите време на еритритола да се стопи


упътване как да разтопите шоколад на водна баня, може да видите в изключително полезната статия на Дани


ако какаовата маса е на цял блок (както е тази на dragon), първо я нарежете на по-малки парчета


Магията

1. Подгответе съдовете за водната баня. Аз ползвам стъклена купа, която поставям върху малка касерола, като дъното на купата не докосва водата и се затопля изцяло от па̀рата.




2. Пуснете котлона на средна степен (при мен 6 от 9), сипете 2 пръста вода в основния съд, а в допълнителния поставете първо маслото.


3. Когато маслото е почти разтопено, добавете какаовата маса.


4. Разбърквайте леко и когато и какаото е почти стопено, изсипете еритритола.


5. Бъркайте докато не се уверите, че всички съставки са напълно разтопени.


6. Махнете от водната баня и пресипете в сух и чист буркан. Изчакайте течния кето шоколад да изстине напълно, преди да затворите с капачка.


И... voila!


*може да съхранявате извън хладилник до 2-3 дни, а в хладилник докато го изядете :)


#шоколад #кето #кетодесерт #кетошоколад

322 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички