Търсене
  • Теди

Кето сладки Лимонов Пай 🎬


Кокосово-лимоново-свежи и перфектни за път или разходка.


🕚 време за приготвяне: 30 минути | 🍴порции: 6-12

 

Съставките

1 лимон (сок и кора)

2 яйца

100 гр еритритол (или друг подсладител по желание)

100 гр краве масло

100 гр кокосово брашно

½ ч.л сода за хляб


по желание: шоколадови капки от подходящ шоколад :)


Препоръки:


ползвайте хубаво краве масло, по възможност фермерско, ще видите забележителна разлика във вкуса на сладките


сладките оформете както ви харесва, но мисля, че на мини-топчици стават най-вкусни :)


тестото може да е леко ронливо, няма страшно



Фурната

предварително загрята на 180 градуса

време за печене: 12-15 минути, в зависимост от големината на топчетата


Магията

1. Настържете кората на лимона и изцедете лимоновия сок в голяма купа.




2. Добавете еритритола и го разбъркайте до попиване в лимоновата смес.


3. Стопете маслото, прибавете в купата и разбъркайте отново.


4. Сипвайте на два пъти кокосовото брашно, като бъркате сместа с лъжица, защото бързо ще се сгъсти.


5. Прибавете содата и двете яйца и старателно разбъркайте до получаване на хомогенно "тесто".


6. Сложете сместа в хладилника за 3-5 минути.


7. След като е постояла на хладно, може да прибавите шоколадови капки и да я върнете в хладилника за още около 10 минути. Ако не искате шоколад, пропуснете тази част :)


8. От сместа оформете топчета и ги подредете на тава, застелена с хартия за печене.


9. Печете около 12-15 минути, в зависимост от размера на сладките. За ориентир може да ползвате това, че когато са готови, ще покафенеят отдолу. Към 11-та минута побутнете някоя сладка и ще разберете бързо дали е време да ги вадите от фурната :)






И... voila!





#кето #нисковъглехидратни #лимон #сладки


146 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички