Търсене
  • Теди

Кето шоколадови блокчета с кокос и макадамия (Видео Рецепта)

Актуализирано: 24.04.2020 г.

По-добри от повечето "истински" шоколади.


Ако се храните нисковъглехидратно/кето, то тези съставки са почти постоянно из шкафовете ви. Блокчетата стават лесно и бързо, за съжаление изяждането им - също.


Във формите, които ползвах (силиконови форми за мъфини), се получиха 4 блокчета по около 20 грама всяко. Хубаво е да ползвате кухненска везна, но ако нямате, една супена лъжица стопено какаово/кокосово масло е около 5-6 грама.



Съставките:

25 гр кокосово масло

15 гр кокосови стърготини

20 гр какаово масло

10 гр неподсладено какао

10 гр ксилитол

6 ядки макадамия, разделени на половинки



Цифрите:

*стойности за 1 блокче (20 грама)




Магията:


Подгответе две отделни купички за двете смеси: кокосова и шоколадова.


Стопете в едната кокосовото масло, а в другата какаовото, като може да ползвате микровълнова на ниска мощност или водна баня. Това количество масло ще се стопи за няколко минути.


Част кокос


В кокосовото масло прибавете стърготините и разбъркайте добре. Оставете ги за 1-2 минути да поемат маслото и ги разпределете на дъното на формите, в които ще стяга шоколада.

(Аз използвах силиконови форми за мъфини, може да ползвате форми за шоколад, бонбони или други налични. Важното е да може лесно да извадите шоколада от тях, след като стегне.)


Подредете половинките макадамия върху кокосовата смес. При мен формите бяха 4, затова сложих във всяка по 3 половинки.


Част шоколад


В стопеното какаово масло смесете неподсладеното какао и ксилитола и объркайте хубаво. Не трябва да остават бучки и сместа трябва да прилича на фин течен шоколад.


Разпределете шоколадовата смес върху кокоса и макадамията.


Оставете да стегне в хладилник за поне 40 минути до час.


Шоколадовата смес е по-тежка и при охлаждането пада на дъното на формите, което прави блокчетата доста интересни на вид :)


Виж видео рецепта тук ->





И... voila!




#десерти #кето #кетодесерт #кетошоколад #шоколад

132 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички