Търсене
  • Теди

Кето шоколад

Актуализирано: 31.01.2019 г.


Първото нещо, което започва да ни липсва, когато сме на диета.

Добре дошли в първата рецепта от кето режима ми. Защо, какво и как, ще обясня в отделна статия. След няколко адаптации на рецепти към кето режим, разбира се, стигнах и до шоколада. И понеже той заема специално място в сърцето на всеки, започвам листа от рецепти с него. :)




Съставките

2 с.л какаово масло (неразтопено, както сте успели да ги изгребете от буркана)

3 с.л неподсладено какао

10-20 капки течна стевия (или по ваш вкус)


Цифрите


Магията

Количеството стига за 2 мини шоколадчета, но ако сте на режим, много добре знаете радостта от дори минималното десертче.


На водна баня разтопете какаовото масло, като внимавайте температурата да не е твърде висока, оставете водата да се изпарява на по-ниска степен на котлона. Това ще гарантира, че каковото масло после ще стегне равномерно и ще стане на блокче, а няма да остане на ганаш.


След разтапяне, прибавете стевията и какаото и разбъркайте много добре до хомогенна смес.


Изсипете в 2 малки съдчета, подходящи за целта - аз използвах силиконови форми за мъфини, за да улесня изваждането на шоколада след това.


Сложете във фризера за 5-10 минути и после преместете в хладилник (освен, ако не ги финализирате още по пътя между фризера и хладилника)


И... voila!




#шоколад #кето #десерти


532 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички