Следващата успешна имитация в списъка - доста калорична, но така са радостите в живота :)
За този хляб ще трябва да притежавате блендер или нутрибулет, за да смелите успешно ленено семе и чиа. Смляна чиа може и да има някъде из магазините, но аз не съм срещала.
Съставките
5 яйца
125 гр крема сирене
50 гр смляна чиа
10 гр смляно ленено семе
10 мл зехтин
щипка сол
½ пакетче бакпулвер
Цифрите
* сметките са за 1 парче хляб от общо 6, като при мен 1 парче беше около 65 грама (съветвам ви да направите собствени сметки, ако искате да сте съвсем точни).
Фурната
предварително загрята на 180C
време за печене: 30 минути
Магията
Загрейте фурната предварително и застелете подходяща тава с хартия за печене. Ползвах стандартна форма за хляб - 30 х 11 см.
Разделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците със солта до твърди върхове.
В друг съд разбъркайте жълтъците с крема сиренето, чиата, лененото семе, зехтина и бакпулвера (т.е всичко останало :) )
Когато сместа е станала напълно хомогенна, прибавяйте белтъците с лъжица и внимателно обърквайте. Старайте се хлебната смес да остане леко пухкава.
Сипете в тавичката и печете указаното време.
След изпичане изчакайте да се охлади напълно.
И... voila!
♡
* хлебчето може да се държи в хладилник, като е желателно да е в кутия