Помощник за глада на върха :)
Силно шоколадови и силно мазни бисквитки с лешници. Гарантирам, че определено не са за всеки вкус, но с 1-2 ще успеете да заблудите големия глад по време на дълги планински преходи. Аз не си падам по голямото ядене на планина, затова спасявам с малки, но калорични добавки.
Съставките
20 грама масло
4 с. л смлени слънчогледови ядки
3 с. л кокосово масло
2 с.л неподсладено какао
50 грама фъстъчено масло
1 яйце
20 лешника
капки стевия на вкус
Цифрите
* сметките са за цялото количество бисквити. В зависимост от количеството, ще може да сметнете макротата на една бисквитка.
Фурната
предварително загрята на 180C
време за печене: 15 минути
Магията
Загрейте фурната предварително и застелете подходяща тава с хартия за печене.
В купа смесете сухите съставки и ги разбъркайте добре.
Нарежете лешниците на малки парченца (или ги сложете за малко в блендер, но внимавайте да не станат на брашно).
Добавете мокрите съставки - трите вида масло и яйцето и бъркайте до хомогенна смес. Тя ще стане нещо подобно на тесто, така че ако е по-гъста, не се шашкайте.
Объркайте лешниците в сместа и се подгответе за оформяне на бисквитите. От това количество се получават 6-7 големи бисквити и вероятно около 12-13 малки. Моите бяха приблизително с диаметър на чаша за чай :)
Методът на "бисквитиране" е: с лъжица взимате от сместа, оформяте топче с ръце, слагате го на хартията за печене и натискате с ръка или с чаша с широко дъно.
Когато сте готови с оформянето, печете за 15 минути в предварително загрятата фурна.
И... voila!
♡
