Търсене
  • Теди

Качамак… без нищо

Актуализирано: 26.04.2018 г.

А най-обичам да "развалям" класически рецепти :)



Това започна да се превръща в любимата ми вечеря. Пасва на всичко останало, търпи сирене, тофу, пикантен сос, сладко... и т.н и т.н :)

Става за 10-15 минути, засища добре, особено след тренировка, когато похапваме доста ентусиазирано.


Съставките

300 гр царевичен грис

1,2 л вода

щипка сол


Магията

Сложете водата в тенджера и търпеливо я изчакайте да заври с щипката сол.


Отмерете си в удобен съд необходимото количество грис.


На много тънка струйка го добавяйте към врящата вода и бъркайте постоянно (ще ви бъде най-удобно с телена бъркалка за разбиране на яйца, защото така шансът да стане бучка някъде, се свежда до минимум).


В процеса на бъркане намалете малко котлона, защото в сгъстяването си качамакът започва да се опитва да бълбука.


Когато добавите всичкия грис, свалете тенджерата от котлона, доразбъркайте още 30 секунди и изсипете в подходяща тавичка/купички, докато е още горещ.


Преоткрийте вкуса на качамака без тон масло и сирене. Ние го гарнирахме с няколко парчета тофу с босилек. Не е за пропускане :)



* Спазвайте пропорциите, за да сте сигурни, че ще се получи желаната гъстота.



#качамак #тофу #основно #полента

30 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички