Търсене
  • Теди

Дип от тофу, спанак и див чесън

Когато мама реши да дари на децата "малко чесънче" и се озовем с два плика, не след дълго започват епизодите на "експерименталната кухня".


От известно време си имам и градина на балкона и в едната саксия виреят босилек и риган. От тях дойде идеята за песто, но понеже не исках да е така воднисто, каквото обикновено е пестото, бутнах малко тофу и го кръстих "дип".


Съставките:

100 гр тофу

2 шепи спанак

1 шепа див чесън (левурда)

2 супени лъжици зехтин

2-3 супени лъжици топла вода

сол

черен пипер

при наличност и желание: пресен босилек и пресен риган



Магията:

Измийте добре спанака и дивия чесън, нарежете на едри парчета и ги натъпчете в пасатора/блендера. Мярката "една шепа, две шепи" не е от най-точните, но изцяло зависи от вместимостта на уреда, в който ще пасирате дипа.


Добавете зехтина, лъжиците топла вода и подправките.


Нарежете тофуто на парчета и го наредете последно в блендера.


Блендирайте до хомогенна смес. Ако в процеса на блендиране сместа ви се стори твърде гъста, сложете още 1-2 лъжици вода.


И... voila!




#дип #предястия #спанак #зеленичко

42 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички