Добър вариант за здравословен десерт или закуска.
🕚 време за приготвяне: 30 минути | 🍴порции: 4
Съставките
100 г елда
400 мл вода
450 мл мляко (ядково или животинско, няма значение)
50 г кафява захар
10 г царевично нишесте (става и смес за пудинг)
20 г кокосови стърготини
Препоръки и съвети:
може да замените захарта с подсладител по ваш избор
Магията
1. В тенджера сложете да заври измитата и отцедена елда, заедно с количеството вода. След завиране, намалете котлона на среден и оставете да поври 10-15 минути.
2. Когато елдата изглежда готова, добавете млякото и изчакайте отново да заври.
3. В отделна купа/чаша, разтворете царевичното нишесте.
4. След като млякото и елдата заврят отново, добавете захарта, кокосовите стърготини и разтвореното нишесте, като бъркате през цялото време. Сместа бързо ще се сгъсти и бъркането ще предотврати появата на бучки.
5. Изключете котлона и бъркайте около 1-2 минути. Не се притеснявайте ако пудингът изглежда леко течен, ще се стегне при изстиването.
6. Разпределете в подходящи съдове и оставете да изстине напълно на стайна температура. След това може да приберете в хладилник и да съхранявате до няколко дни.
И... voila!
♡
Comments