Търсене
  • Теди

Бърз конфитюр от вишни и чиа

Ако обмисляте палачинки или печено сирене, това е за тях.


Вишни по това време има само замразени в магазина, но аз и на това съм доволна. Все още не ги виждам навсякъде, но започват да се срещат по-често. :)




Съставките

210 гр вишни

20 гр чиа

30 гр кокосова захар

20 мл вода



Магията

Ако имате време, може да размразите вишните предварително.


Изсипете размразените вишни в съд, подходящ за котлон.


Загрейте на най-висока степен, сипете 20 мл вода и изчакайте вишните да започнат да врят. Това ще стане доста бързо.


В момента на завиране, добавете кокосовата захар и разбъркайте добре.


Препоръчвам да изплакнете чиата, преди да я сложите в конфитюра. Отмерете 20 грама в цедка или гевгир с много ситна мрежа и за десетина секунди я задръжте под студена течаща вода. Чиата набъбва много бързо, затова трябва да сте експедитивни със задачата.


След изплакване на чиата, веднага я прибавете към врящите вишни и разбъркайте.


Махнете от котлона и оставете да изстине.


След изстиване, сложете конфитюра в буркан и съхранявайте в хладилник до 1-2 седмици.


И... voila!



#десерти #чиа #вишни #конфитюр #сладко #мармалад

26 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички