Търсене
  • Теди

Браунти - нисковъглехидратно кокосово брауни

Актуализирано: 22.12.2019 г.


До преди 2 седмици, бях убедена, че морковената торта е най-доброто ми творение. Обаче браунтито я подмина с 300. :)

За любителите на сладки десерти - не е за вас, съжалявам. Моят любим (който всъщност измисли това гениално brownty име) я яде намазана с поне 2 лъжици мед. Браунтито е с много наситен шоколадов вкус, дори лееко горчиво-сладък, но омекотен от слоя кокосов чийзкейк.



Съставките

за браунтито:

100 гр кокосово брашно

100 гр неподсладено какао на прах

2 с.л кокосово масло

3 яйца

1 бакпулвер

3 ч.л стевия на прах (или количество течна по ваш вкус)

водата от консерва кокосово мляко

100 мл хладка вода


за баунти-чийз слоя:

100 гр крема сирене

крем-частта от консерва кокосово мляко

1 яйце

2 ч.л стевия на прах (или количество течна по ваш вкус)



Цифрите

* сметките са за 1 парче браунти от общо 9, като 1 парче излиза около 100-110 грама.



Фурната

предварително загрята на 180C

време за печене: 30 минути

тавичка: 20 х 20 см


Магията

Загрейте фурната предварително и застелете подходяща тава с хартия за печене.


В купа смесете сухите съставки - кокосовото брашно, какаото, бакпулвера и стевията.


В друга купа започнете да подготвяте кокосовия чийз слой - крема сиренето, кокосовия крем и яйцето. Разбъркайте ги добре на ръка или с миксер до хомогенна смес. Понеже кокосовата консерва участва и в двете смеси, ще ви бъде по-удобно да ги бъркате паралелно.


Към сухите съставки добавете кокосовата вода и хладката вода и разбъркайте. Продължавайте с бъркането и едно по едно добавяйте яйцата. Сместа ще остане доста гъста, кокосовото брашно има навика да поема доста течност.


Така, настава времето за подреждане на пластовете.


Изсипете половината брауни смес и я заравнете добре.


Върху нея равномерно разпределете цялото количество кокосов-чийз крем.


Изсипете втората половина брауни смес, като нея може да я сипвате с лъжица и да заравнявате, за да избегнете изливане на много брауни и потъване на чийз слоя.


Когато сте готови с изкуството на браунти-тетриса, печете 30 минути в загрятата предварително фурна.


След изпичане извадете и охладете добре.


И... voila!


* браунтито е по-вкусно престояло една нощ в хладилник


#брауни #кето #кетодесерти #торта


505 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички