Когато трябва да съберем една баница в 15 минути :)
![](https://static.wixstatic.com/media/9e6aba_2853a0b9859c4059a47b7daeb0c37a75~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/9e6aba_2853a0b9859c4059a47b7daeb0c37a75~mv2.jpg)
Баницата в кексова форма си е класика, особено когато се чудим какво ни се вечеря и имаме поизостанали кори за баница в хладилника.
Точно такъв беше и този случай :)
![](https://static.wixstatic.com/media/9e6aba_c524a73de2b94469a59ee8ac36ee029e~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_35,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/9e6aba_c524a73de2b94469a59ee8ac36ee029e~mv2.jpg)
Съставките:
3 селски кори за баница | 6-7 обикновени
3 яйца
200 гр краве сирене
1 кофичка | 400 гр кисело мляко (2%)
1 чаена лъжичка сода за хляб
50 гр пълнозърнесто брашно
50 гр царевично брашно
масло за намазване на кексовата форма
ким
чубрица
шарена сол
Фурната:
предварително загрята на 200C
време за печене: 40 мин
Магията:
Пригответе си голяма купа, в която да смесите всички съставки и стопете масло, колкото е нужно, за да се намаже формата. Не повече!
Разбийте яйцата и към тях прибавете киселото мляко, с разтворената в него сода за хляб.
Добавете и двата вида брашно и необходимите подправки. Така добавяме кексов чар в нашата баница, защото с брашното, киселото мляко и содата, ще бухне леко. :)
Нарежете на тънки ленти корите за баница, разплетете ги с ръце, за да не остават на кръгчета и ги объркайте хубаво в сместа.
Изсипете съдържанието на купата в намаслената тавичка за кекс и оставете да си играе в предварително загрятата фурна.
След 40 минути извадете изпечения кекс-баница и го оставете малко да изстине, покрит с кухненска кърпа.
♡
![](https://static.wixstatic.com/media/9e6aba_f2e6731908e448afb113d53e45f7aa24~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_26,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/9e6aba_f2e6731908e448afb113d53e45f7aa24~mv2.jpg)