Баница не ядем за закуска, само защото не закусваме :) Аз се просълзявам само при мисълта за банички и количеството идеи за съставки, с които можеш да ги направиш...
Съставките
400 гр пълнозърнести кори
180 гр тофу с пикантни червени чушки
1 кофичка/400 гр кисело мляко 2%
100 гр нарязани зелени маслини
100 гр ръжено брашно
4 яйца
½ чаена лъжичка сода за хляб
½ чаена лъжичка ким
½ чаена лъжичка кокосово масло
Фурната
предварително загрята на 220C
време за печене: 35 мин
Магията
В купа разбийте яйцата с вилица и добавете половината кисело мляко.
В другата половина сипете содата за хляб и разбъркайте добре, за да се активира.
След активиране добавете в купата, заедно с тофуто, брашното, маслините и кима.
С кокосовото масло намажете добре правоъгълна тава (ако нямате, може да завиете баницата и в кръгла, но пълнозърнестите кори са малко по-дебели и лесно се късат, когато се загъват).
Разпределяте част от сместа върху всяка кора, навивате на руло и нареждате в тавата.
Печете уреченото време, като след изпичане изваждате баницата и я покривате за 5-6 минути с кухненска кърпа.
♡
