Теди
13 апр 20211 мин.
Направете хапването по-цветно :)
🕚 време за приготвяне: 10 минути | 🍴порции: 1-2
Съставките
30 мл хладка вода
2-3 ч.л пюре от цвекло (пасирано варено цвекло)
2 белтъка
1 ч.л хуск
спрей за готвене
Препоръки:
ако не сте почитатели на спрея за готвене, може да използвате зехтин или кокосово масло
Котлон
предварително загрят на средно-висока степен (7 от 9 при мен)
време за готвене: 2 х 2 минути
Магията
1. Изсипете хускът в хладката вода и разбъркайте. Оставете го за 2-3 минути, за да набъбне.
2. В купа разбийте белтъците, докато се получат леки мехурчета.
3. Прибавете сместа от хуск и вода и разбъркайте.
4. Добавете и цвеклото и разбъркайте добре. Сместа ще стане тъмно лилава и доста привлекателна на цвят.
5. Напръскайте тиган със спрея за готвене и го сложете на котлона, за да се затопли.
6. Сипете половината от сместа в тигана и я оформете в кръг с относителна дебелина от няколко милиметра. Не трябва да е съвсем тънък, за да не се разкъса тортилата при обръщане.
7. Печете 2 минути под похлупак, обърнете и печете още 2.
8. Оставете двете тортили да изстинат добре и увийте в тях каквото ви е на сърце. :) Аз си завих малко пилешко, зелена салата и босилек.
И... voila!
♡