Теди
23 ное 20201 мин.
Актуализирано: 5 фев 2021
Готови за под 20 минути, подходящи за обяд, вечеря или храна за из път.
🕚 време за приготвяне: 20 минути | 🍴порции: 2-4
Съставките
0.5 - 1 кг пилешко филе
3 с. л зехтин
1 ч.л канела
1 ч.л куркума
½ ч.л сол
½ ч.л черен пипер
Препоръки:
не подхождайте критично към канелата, пробвайте, а ако не ви хареса, може да я замените с друг вид подправка или да я пропуснете :)
ако сте нарязали филетата на по-дребни парчета, намалете времето за печене, ако са по-едри, вдигнете с 1-2 минути
може на 11-12-тата минута да извадите една пилешка хапка от фурната и да я разрежете с нож - ако в месото няма следи от розов цвят и е сочно, това е
Фурната
предварително загрята на 200 градуса
време за печене: 14-18 минути
Магията
1. Застелете голяма тава с хартия за печене и пуснете фурната да загрява.
2. Нарежете пилешкото филе на едри парчета, но не прекалено големи. Целта е парчетата да са с форма на куб, а не плоски. Така ще станат по-сочни и месото няма да изсъхне.
3. В голяма купа сипете нарязаните пилешки филета и добавете подправките: зехтин, канела, куркума, сол и пипер.
4. Объркайте хубаво с ръце, лъжица или щипка за месо. Подправките трябва добре да се разпределят върху късовете месо. Куркумата боядисва доста, затова препоръчвам да бъркате с помощен уред :)
5. Наредете парчетата върху хартията за печене.
6. Печете между 14 и 18 минути, като ви съветвам да проверите месото след около 11-12, тайната на тези хапки е, че остават приятно сочни и могат да бъдат добавка за салати, прибрани в кутия храна за офиса или просто бърза вечеря у дома.