Теди
12 окт 20201 мин.
Кето лешникови бисквити само с три съставки.
Единствената "уловка" в рецептата за лешниковите бисквити, е че имате нужда от нутрибулет или друг уред, в който да смелите лешниците на едро брашно.
Може да ползвате подсладител по ваш вкус.
Съставките:
140 гр печени лешници
40 гр ксилитол
4 белтъка
Цифрите:
* сметките са за цялото количество смес. Може да намерите рецептата и в CarbManager: Soft Hazelnut Biscuits
Фурната:
предварително загрята на 180 градуса
време за печене: 15 минути
Магията:
С NutriBullet или друг уред смелете лешниците до едри трохи. Ще се получи леко влажна, едросмляна смес.
Пренесете в купа, добавете подсладителя към тях и объркайте добре.
Накрая сипетете белтъците и разбъркайте до хомогенна смес. Може леко да разбиете сместа с вилица, за да може белтъците да се разнесат добре из нея, а лешниковите трохи да попият.
Застелете тава с хартия за печене.
С лъжица взимайте от сместа и оформяйте кръгове на приблизително разстояние 1 см един от друг.
Сместа ще ви изглежда твърде течна, но няма страшно, белтъците ще стегнат и ще се оформят добре.
Печете уреченото време и след изпичане, охладете на решетка (или оставете бисквитите да се охладят върху тавата).
♡
И... voila!