Теди
4 фев 20191 мин.
За всички, които по някаква причина са се разделили с животинското мляко.
Обожавам крем карамел. Както и спомените за големи тави, от които се гребе направо с голямата лъжица. От времето на домашното мляко и детския метаболизъм :)))
Но ей го на, наложи се да спра млякото за известно време, крем карамела не можах!
Съставките
4 яйца
400 мл бадемово мляко с ванилия
2-3 с. л мед
2 с. л вода
Фурната
предварително загрята на 150 градуса.
време за печене: 65 минути.
Магията
В малък огнеупорен съд смесете меда с двете лъжици вода.
Сложете го на котлон, загрят на средна степен и бъркайте 1-2 минутки, докато леко се карамелизира.
Разпределете медения карамел в купичките, подготвени за крем карамела.
Крем карамелът се пече на водна баня, затова подгответе голяма тава, наредете купичките в нея и налейте 1 пръст хладка вода.
Сложете във фурната и печете 65 минути.
Охладете добре преди сервиране.
И voila!
♡