Кисело зеле с кафяв ориз и домати на фурна

Кафяв ориз?! О не, горкото зеле... Да, ама не :)

За шок на майка ми, тази зима в рамките на седмица сготвих 2 манджи с кисело зеле (като не броим салатата).

Съставките

1 малка кисела зелка

1 глава червен лук

1 голям червен домат или 2 по-малки

400 гр. кафяв ориз

1 чаена лъжичка червен пипер

½ чаена лъжичка пушен червен пипер

½ чаена лъжичка кимион

сол и черен пипер на вкус (преценете според осоляването на зелето)

Фурната

предварително загрята на 230C

време за готвене: 40 мин

Магията

Пригответе си голяма тава или съд, в който ще готвите киселото зеле с ориз.

Нарежете зелето, лука и домата на малки парчета и ги метнете в тавата.

Измийте хубаво ориза със студена вода и го добавете към останалите продукти.

Сложете накуп всички подправки и добре объркайте съдържанието на тавата, така че всичко да е смесено равномерно.

Напълнете с топла вода в съотношение 2:1 с ориза (вижте за справка и опаковката, може да се наложи да е и 3:1) и слагайте във фурната. Ориентир може да ви е, че водата трябва да покрива зелето.

Гответе уреченото време и при необходимост долейте още малко вода (ако ориза не ви изглежда достатъчно пухкав). :)

♡