Теди
1 сеп 20211 мин.
Четири семпли съставки и една шоколадова форма :)
🕚 време за приготвяне: 30 минути | 🍴порции: 6-10
Съставките
30 г какаово масло
20 г кокосово масло
25 г кокосово мляко на прах
50 г еритритол (или друг подходящ подсладител)
Препоръки:
ако не обичате хрупкавостта на еритритола, вземете такъв на прах или заменете с подсладител, който харесвате
след като разпределите бонбонената смес във формата, може да добавите плодове по избор, ядки или подправки
Магията
1. Стопете какаовото и кокосовото масло.
2. В подходящ съд смесете кокосовото мляко на прах и еритритола и ги разбъркайте с телена бъркалка.
3. Добавете кокосовото масло и бъркайте докато попие добре в сместа.
4. Сипете и какаовото масло и миксирайте до хомогенност.
5. Може да ползвате пош, лъжица или друг полезен уред, с който да пресипете сместа във формата за бонбони. Аз използвах сладкарски пош, за да не приключа със смес навсякъде, но не и в нея :)
6. След като сте разпределили шоколадовата смес във формата, може да декорирате бонбоните с плодове, ядки или подправки. Аз сложих малки парченца смокиня в някои от бонбоните.
7. Оставете бонбоните поне 2-3 ча̀са в хладилник, като ги вадете непосредствено преди сервиране. Понеже белият шоколад в тази му форма е доста мазен, бонбоните бързо започват да се топят по крайчетата.
И... voila!
♡