Кето ленено хлебче

Следващата успешна имитация в списъка - доста калорична, но така са радостите в живота :)

За този хляб ще трябва да притежавате блендер или нутрибулет, за да смелите успешно ленено семе и чиа. Смляна чиа може и да има някъде из магазините, но аз не съм срещала.

Съставките

5 яйца

125 гр крема сирене

50 гр смляна чиа

10 гр смляно ленено семе

10 мл зехтин

щипка сол

½ пакетче бакпулвер

Цифрите

* сметките са за 1 парче хляб от общо 6, като при мен 1 парче беше около 65 грама (съветвам ви да направите собствени сметки, ако искате да сте съвсем точни).

Фурната

предварително загрята на 180C

време за печене: 30 минути

Магията

Загрейте фурната предварително и застелете подходяща тава с хартия за печене. Ползвах стандартна форма за хляб - 30 х 11 см.

Разделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците със солта до твърди върхове.

В друг съд разбъркайте жълтъците с крема сиренето, чиата, лененото семе, зехтина и бакпулвера (т.е всичко останало :) )

Когато сместа е станала напълно хомогенна, прибавяйте белтъците с лъжица и внимателно обърквайте. Старайте се хлебната смес да остане леко пухкава.

Сипете в тавичката и печете указаното време.

След изпичане изчакайте да се охлади напълно.

И... voila!

♡

* хлебчето може да се държи в хладилник, като е желателно да е в кутия

#хляб #кето #печива