Кекс-баница :)

Когато трябва да съберем една баница в 15 минути :)

Баницата в кексова форма си е класика, особено когато се чудим какво ни се вечеря и имаме поизостанали кори за баница в хладилника.

Точно такъв беше и този случай :)

Съставките:

3 селски кори за баница | 6-7 обикновени

3 яйца

200 гр краве сирене

1 кофичка | 400 гр кисело мляко (2%)

1 чаена лъжичка сода за хляб

50 гр пълнозърнесто брашно

50 гр царевично брашно

масло за намазване на кексовата форма

ким

чубрица

шарена сол

Фурната:

предварително загрята на 200C

време за печене: 40 мин

Магията:

Пригответе си голяма купа, в която да смесите всички съставки и стопете масло, колкото е нужно, за да се намаже формата. Не повече!

Разбийте яйцата и към тях прибавете киселото мляко, с разтворената в него сода за хляб.

Добавете и двата вида брашно и необходимите подправки. Така добавяме кексов чар в нашата баница, защото с брашното, киселото мляко и содата, ще бухне леко. :)

Нарежете на тънки ленти корите за баница, разплетете ги с ръце, за да не остават на кръгчета и ги объркайте хубаво в сместа.

Изсипете съдържанието на купата в намаслената тавичка за кекс и оставете да си играе в предварително загрятата фурна.

След 40 минути извадете изпечения кекс-баница и го оставете малко да изстине, покрит с кухненска кърпа.

♡

#баница #печива #класика