Спагети със зеленчуци

Моята вечна слабост...

Интересното тук е, че метнах всичко в една тенджера и го оставих да се оправя само :)

За да стане по-ефективно готвенето, се наложи да счупя спагетите през средата. Ако не искате да осакатявате пастата си, сварете я в отделен съд. На мен просто не ми се разправяше с две отделни неща в този момент.

Съставките

400 гр пълнозърнести спагети

300 мл доматен сос

2-3 големи гъби кладница

броколи

грах

царевица

½ глава червен лук

сол и черен пипер на вкус

* зеленчуците нямат точно количество, сложете колкото ви се слага, аз наръсих смело от всичко

Магията

Изсипете всички зеленчуци, нарязаните лук и гъби и доматения сос в тенджера, след което разбъркайте добре.

Сипете вода в тенджерата, около 2 пръста над зеленчуците и подправете леко със сол и пипер.

Начупете спагетите в тенджерата, сложете капака и ги изчакайте да омекнат.

Когато омекнат достатъчно, ги объркайте добре със зеленчуците и оставете да си къкрят на среден огън.

Ще им трябват около 20-25 минути на котлона, а ако ви се струва, че водата в някакъв момент е твърде малко, долейте. Аз трябваше да долея 1-2 пъти, че не прецених първоначалното количество и налях само до ръба на зеленчуците.

Спагетите се готвят до 90% готовност, махат се от котлона и се оставят да поизстинат в тенджерата. Те ще поемат останалата вода от зелечуците и ще се досготвят. Това е и превенция, за да не станат на каша или твърде сварени.

♡

#спагети #основни #зеленчуци